月桂酸，也称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸，常见于椰子油、棕榈油和牛奶中。作为一种白色粉末状物质，它主要用于制造肥皂和洗发水。婴儿在哺乳期间食用它，儿童、青少年和成人通过食用含有它的水果和油来摄取它。研究表明，由于其特性，它可以有多种健康益处，但是还需要更多的研究来证实的结果。
椰子油中含有月桂酸。化学性质和外观这种物质的化学式是c12h24o2。它有12个碳原子，被归类为中链脂肪酸。它们总是有6到12个碳原子，这使它们区别于2到6个碳原子的短链和多于12个碳原子的长链。碳原子之间没有双键，所以它是饱和脂肪酸。它的摩尔质量是200.31776。
月桂酸在一些中用于感冒疮。
根据一些消息来源，它有一种通常被描述为类似肥皂或月桂油的气味。它通常是白色的，呈固态结晶粉末。熔点为109.8华氏度(43.2摄氏度)，沸点为570华氏度(298.9摄氏度)。
棕榈油是月桂酸的常见来源。公共来源十二烷酸天然存在于少数几种来源中，主要是植物油和牛奶。椰奶可能是的来源，因为它的脂肪中有45-57%是月桂酸。棕榈仁油和月桂油也有大约50%的高浓度。的含量位居第二，约为6%，其次是羊奶和牛奶，两者的含量都在3%左右。
基是洗面奶基础常见的原料
皂基是洗面奶基础常见的原料。目前市面上80%多的洗面奶全是皂基秘方，跟平时大家用的香皂实质关键是一样的，只不过是成份配制、形状、香气是不一样的，由于这类秘方技术性极为完善，生产厂家也是有营销推广的必须，因此 要操纵成本费，或加些泡沫塑料或换不一样的味道开展区别。
例如洗面奶成份：水、酸、凡士林、硬脂酸、三氯化铁溶液、月桂酸、香辛料…………这就是皂基，酸、硬脂酸等归属于油酸，三氯化铁溶液是强酸剂，他们放一起产生的皂化反应便会形成皂基。
看成份是不是带有油酸（硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、酸等）和碱剂（、三氯化铁溶液、三乙醇胺等），假如另外出現了且在成份了部位靠前那麼基础能够肯定是皂基洗面奶了。
说白了的皂基秘方，主要是由5种成份组成，遍布是：、月桂酸（十二酸）、酸、棕榈酸、硬脂酸。
在其中月桂酸（十二酸）是固态油酸，并且由食用油制得，因此 常常用以用以生产制造肥皂、洗洁剂、护肤品表活剂的原料。 
【特性】[4]
又称十二烷酸、十 二酸、Laurostearic acid。由乙醇中结晶者 为针状白色至浅黄色 结晶固体或结晶性粉 末。略有月桂油气味。相对分子质量200.33。相 对密度0.8679（0/4℃）。熔点44.2℃。沸点 298.9℃、225℃（13.332×103Pa）、176℃（2.000×103Pa）、141℃（0.800×103Pa）。折射率1.4304（50℃） 。粘度7.30mPa·s（50℃）。不溶于水，溶于乙醇（0℃时126、21℃时134）、（21℃时134）、 （20℃时60.5）、和，易溶于苯（20℃时93.6）。刺激皮肤。小鼠静脉注射 LD50131±5.7mg/kg。
【技术指标】[1]
中和价277~284，碘价1以下，水份痕量，灰份痕量，不皂化物痕量，熔点42~45℃。化妆品原料用的月桂酸基本规格为：酸价275~285，碘价1以下，熔点32-45℃，酯价3以下，强热残留份在0.1%以下。酸值在277毫克KOH/克以上的月桂酸纯度大于95%。月桂酸的外观也能反映产品纯度的高低。纯度在99.5%以上的月桂酸冷却凝固后表面呈现粗大的“冰花”，结晶比较大，易粉碎。随着纯度的下降，“冰花”纹越来越不明显，95%以下的月桂酸已不能形成“冰花”状结晶。
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